かぶとたらのみぞれ鍋
190kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約290円
費用目安（1人分）
大根おろしでみぞれ鍋に！消化を助ける働きがあるので、飲み会の翌日にもピッタリの優しい味です。
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- かぶ1個
- 鱈1切れ
- かぶの葉4本
- 大根(おろし)1/2カップ
- 白菜大2/5枚
- 人参4cm（40g）
- ★だし汁1カップ
- ★酒大さじ1/2
- ★砂糖小さじ1/2
- ★しょうゆ小さじ1/2
作り方
1
かぶの皮を厚く剥き、6等分に櫛形切りにする。
2
葉は下茹でし、小口切りに切って大根おろしに混ぜておく。
3
鱈は半分に切り、湯引きしておく。
4
白菜、人参は千切りにしておく。
5
鍋に★を入れて沸かし、すべての材料を並べて大根おろしをかけ火にかける。
6
かぶが柔らかくなったら火を止める。
管理栄養士からのコツ・ポイント
火が通りやすいように、白菜、人参は千切りにしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 190kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.7g | 葉酸 | 269μg |
| 脂質 | 0.8g | ビタミンC | 110mg |
| 炭水化物 | 32.5g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 279mg | 食物繊維総量 | 9.9g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.26mg |
このレシピの作者
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